Sono state intervistate 182 imprese, 107 della filiera agro-industriale
della Provincia di Asti e 75 nel settore tessile della Provincia di Biella.
Le aziende della Provincia di Asti sono prevalentemente di piccole dimensioni:
57 hanno fino a 5 addetti, 20 sono comprese tra i 6 e i 10 addetti, 30
hanno più di 10 dipendenti e tra queste 8 ne contano più
di 50. Le imprese appartengono in larga misura alla produzione vitivinicola.
La trasformazione, il confezionamento e il commercio di prodotti agro-alimentari
hanno un peso preponderante (grafico 1); è rilevante la produzione
agricola (28%) ed è significativa la presenza di aziende produttrici
di macchine per il settore agricolo enologico, comprese in altro settore
(16%).
Settore di appartenenza delle aziende
– Provincia di Asti
*Sono state contattate altre 13
aziende nell’astigiano, scartate nell’elaborazione dati poiché
appartenenti al settore edile o ad altri comparti non della filiera agro-industriale
Le imprese intervistate in provincia
di Biella sono più strutturate e un’ampia maggioranza ha
più di 10 addetti: 19 contano più di 50 addetti e tra queste
6 più di 250, 13 si collocano nella fascia 51-250, 39 nella classe
11-50 e solo 17 sono di dimensioni inferiori.
Quasi tutte le imprese operano nell’ambito della produzione tessile
(grafico 2): filatura, tessitura, nobilitazione e confezione hanno un
peso pari al 76% e prevalgono le aziende di filatatura. Sono presenti
sette aziende appartenenti alla meccanica per il settore tessile.
Settore di appartenenza delle aziende
– Provincia di Biella
E’ fondamentale precisare
che l’approfondimento d’indagine non ha riguardato un campione
di imprese. La prima parte della ricerca aveva coinvolto un numero elevato
di aziende nei due settori (1096 imprese) ed era significativa dal punto
di vista statistico. La presente ricerca invece, condotta sulle aziende
disponibili ad un ulteriore contatto con lo staff del progetto, ha valore
dal punto di vista qualitativo per le informazioni fornite ma non pretende
in alcun modo di essere rappresentativa dell’intera popolazione
di imprese presenti sul territorio nei due settori esaminati.
